芭蕉芋屬多年生草本植物，貴州、云南等地種植面積較廣。雖說芭蕉芋在貴州省有著較為悠久的栽培歷史，但大都是經(jīng)驗型、粗放型栽培。關(guān)于芭蕉芋淀粉的加工也更多是簡易型加工，使用的芭蕉芋淀粉加工設(shè)備很多都是粗陋的基礎(chǔ)淀粉設(shè)備，淀粉質(zhì)量并不好。
在采收時節(jié)也是靠經(jīng)驗采收，一般在12月下旬到次年2月上旬開始采收，還有的是在次年種植芭蕉芋時才開始采收上年的芭蕉芋塊莖，這樣過早或過晚采收都會影響芭蕉芋塊莖淀粉品質(zhì)、含量和產(chǎn)量。一年中的7、8、9、10月是芭蕉芋生長最快的季節(jié)。10月后，芭蕉芋株高增長緩慢，植株分蘗數(shù)基本停止。地下塊根直徑在10-12月增長較快，芭蕉芋塊莖淀粉積累速度，無論是干片淀粉率、干物率還是鮮芋淀粉含量積累，9月-12月是芭蕉芋塊莖淀粉積累速度較快的時期，待來年3月測量時，則明顯有所下降。
因此在芭蕉芋種植管理過程當(dāng)中，抓住植株猛長期，促進地下塊莖的膨大和淀粉積累關(guān)鍵期。
原創(chuàng)文章不易，保護知識產(chǎn)權(quán)。
轉(zhuǎn)載、挪用或搬運請注明出處，
否則將追究法律責(zé)任。
