與紅薯、馬鈴薯等原料相比，芭蕉芋塊莖體積小，形狀也不規則。而且，芭蕉芋在收獲時，帶有很多泥土和根毛，會給清洗、粉碎和淀粉提取造成困難。芭蕉芋淀粉顆粒較大、果膠質含量也高，過濾時易堵濾網。芭蕉芋淀粉設備要克服這些難題，才能生產出好的芭蕉芋淀粉。
 
　　了解過芭蕉芋淀粉加工的特殊性，再來看芭蕉芋淀粉加工設備的配置。芭蕉芋淀粉加工設備有不同的型號和規格，配置也有所差異。

　　一、簡易型芭蕉芋淀粉生產線

　　設備數量少，耗電少，投資也比較小，適合中小規模的淀粉加工廠。
 

　　二、經濟型芭蕉芋淀粉生產線

　　適用于中型及以上較大型加工規模使用。全自動機械化操作，配置較低，以普通鋼材制作，投資較少，淀粉品質良好。
 

　　三、標準型芭蕉芋淀粉生產線

　　全自動化操作，人工少，設備配置較高，不銹鋼材料制作，淀粉質量穩定。
 
　　芭蕉芋淀粉加工設備一般就是這幾種配置，大家在選購芭蕉芋淀粉加工設備時可以作為參考。