今天主要分析一下
芭蕉芋淀粉設備的重要設備：淀粉除砂器及其工作原理分析。
芭蕉芋在粉碎過濾后的淀粉漿分離纖維后,還含有細砂、細纖維和少量水溶性物質，占干物質重量2%~3%，需要利用淀粉洗滌設備去除。淀粉洗滌所用離心機和旋流器其它文章有介紹，這里不再闡述。淀粉洗滌的目的和原理是利用淀粉與雜質的密度和水溶性不同，以水為媒介將它們分開。
細砂的分離所用設備為
淀粉除砂器,其結構如下圖所示，它由分離室、精選室和集砂室三部分組成。分離室就是普通的旋液分離器，淀粉乳經過此室后細砂從底流排出,淀粉乳從溢流排出,但由于細砂數量非常少，淀粉充斥底流排料空間，為阻止淀粉由底流沉降出去設置了精選室。
精選室也是旋液分離器，上出口與分離室相連,下出口與集砂室相連,而進水口有兩個。工作時,進水壓力要足夠，以確保在分離室底流管處有一個持續向上的水流,水的流速大于淀粉顆粒懸浮速度，小于細砂懸浮速度，這樣在分離室底流口處就只有細砂能夠進入精選室。進人精選室的細砂直接沉降到集砂室,集砂室底出口平時是關閉的，定期打開排放掉積存的細砂。
淀粉除砂器的功能講解視頻 ：
