芭蕉芋在開始加工之前，要進行去石除泥等雜物的清洗工作，這樣既能保證淀粉的質量，又保護了淀粉加工設備。

　　在操作的過程中，即要求芭蕉芋清潔干凈，又要省水省能源，而且清洗的產量也要與加工量相適應。以下是清洗設備介紹如下：

　　一、干洗機，主要去除剛從土里挖出來芭蕉芋表面的泥土，通過這個圓輥子的轉動，原料間相互碰撞，進而去掉表面的泥沙，可選用。
 
　　二、斜鼠籠式清洗機，主要是起到清洗和提升的作用。清洗的時候先浸泡再淋洗，是清洗工段必備的清洗機。
 
　　三、漿葉式清洗機，也叫強力清洗機，主要清除芭蕉芋表面上的膠泥類物質，也就是難清洗的比較粘的泥巴和芽眼類的泥沙，清洗原理和傳統的手洗差不多，上面有很多的漿片可以翻，類似手洗。
 
　　四、定量輸送清洗機，控制原料的上料量，同時起到清洗原料和提升的作用，一般用于清洗工段的后一級，起到把關的作用。從漿葉式清洗機出來的原料，看著很干凈，但是上面還有細小的泥沙和泥漿水，所以通過定量輸送清洗機再沖洗一遍，就起到了清洗把關的作。
　　以上就是芭蕉芋淀粉加工設備中清洗工段所要用到的清洗設備，用戶可根據產地及芭蕉芋表面泥沙的情況，自由選擇和配置。