紅薯、馬鈴薯、木薯、葛根、芭蕉芋、橡子、豌豆、蓮藕、小麥等作物富含淀粉、蛋白質、果膠、纖維素、氨基酸、維生素等以及多種礦物質，口感、營養(yǎng)價值極高。

 

在我國均有不同面積的種植，越來越多的薯農種植戶們依托國家扶貧政策，逐漸向淀粉深加工領域發(fā)展，出現(xiàn)了“企業(yè)公司+種植合作社+貧困戶”等規(guī)范性的產(chǎn)業(yè)合作模式，并逐漸形成淀粉加工產(chǎn)業(yè)區(qū)域化、集約化、規(guī)模化的良好風貌。這對于薯類種植、薯類淀粉加工、薯類粉條粉絲加工無疑是一種的推動力。有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，貫徹國家扶貧政策宗旨。

 

 

1.原料：紅薯、馬鈴薯、木薯、葛根、芭蕉芋、橡子、豌豆、蓮藕、小麥等多種加工作物原料。

2.土地種植面積：穩(wěn)定的薯類加工原料來源、廣闊的原料種植面積或可能發(fā)展種植的面積。

3.資金：主要包括基礎建設、淀粉加工設備、人力、流動資金等部分。設備投資金額受自動化程度、加工工藝、制造材質三大因素影響。

4.水源：加工淀粉需要充足且干凈的水源，這是開展淀粉深加工項目的基本前提與保障。

5.電力：環(huán)保衛(wèi)生的電力能源符合綠色環(huán)保加工技術的要求。因此電力基礎設施完善大大推動淀粉深加工項目的順利開展。

6.氣：諸如標煤、氣、天然氣、電等加熱供能方式。為避免燃煤污染，盡量采用電磁加熱技術這類環(huán)保加工方式。

 

 

以全自動紅薯淀粉生產(chǎn)線加工1噸干淀粉為例。需用紅薯5噸，用水10-15噸。

1. 原料（紅薯）：紅薯5噸，市價0.35-0.4/斤。費用：5000公斤×0.7元/公斤＝3500元

2. 用水：費用3元/t，5噸紅薯用水10-15噸，水費：10t× 3元/t＝30元

3. 用電： 耗電150-200 kw/h，0.5-1元/度(注意農用電和工業(yè)用電價格不同)。電費：150 kw/h× 0.5元/度＝75元

4. 人工：6人/班×100元/人÷8h＝75元 

5. 燃料（煤）：干燥1噸淀粉用煤100公斤，1噸煤1000元。用煤費用為100元。

6. 直接生產(chǎn)成本＝原料＋水費＋電費＋人工＋燃料＝3780元。

7. 其他費用：折舊、稅收等根據(jù)各用戶所在地實情計算。利潤按照當?shù)厥袃r實際銷售為準，減去成本為凈利潤。

 

【注意：由于全國各地紅薯淀粉加工市場行情不同，紅薯價格、水電費、人工費、淀粉價格標準不同，淀粉生產(chǎn)經(jīng)濟效益會有所差異。因此本文數(shù)據(jù)僅供參考，具體請按照當?shù)厥袌鰞r格計算。】

    

①選擇靠近原料產(chǎn)地，產(chǎn)品銷售市場及農貿市場周邊。

②選擇交通方便、距薯類生產(chǎn)基地較近，鮮薯原料種植地靠近公路沿線，以便運輸。

③選擇靠近水質好（軟水、無污染、無病源、符合引用水質標準）、水量足，以深井水或河水較佳，排水方便，周圍無污染。

④選擇靠近電源，水電設施齊全、有充足的電力供應，還要有供電的可靠性。

⑤對廠區(qū)建設條件、地形、地面積的要求：廠區(qū)地形、大小、坡度要有利于運輸、供水、排水、與加工操作時工藝特點相適應。